Centrífuga Internacional, UNIVERSAL UV, s. XX

La primera centrífuga creada fue en la segunda mitad del siglo XIX por Schotter en y Dubrunfaut, pero fue atribuida a David Weston. La máquina fue llamada "centrifuga suspendida" fue introducida en la plantación Lihue, en Honolulu, Hawái en 1867. Después de su invención fue utilizada principalmente para procesos de la industria alimenticia como los lácteos y el azúcar.

Su principio consiste en la sedimentación: las sustancias mas densas se quedan en la parte inferior, mientras que las mas ligeras se dirigen hacia la parte superior, después de haberse girado a una fuerza descomunal.

En 1924 se desarrolla la primera centrífuga para laboratorios científicos. El creador es Theodor Svedber, un físico-químico de la Universidad de Uppsala, procedente de Suecia. Su especialización se centraba en los microorganismos, y su teoría central se basaba en las afirmaciones de Albert Einstein y Smoluchowski sobre la relación del movimiento y la existencia de moléculas, siendo la maquina centrífuga la prueba de esta teoría, haciéndole ganar el Premio Nobel de Química en 1926.

Existen diferentes tipos de centrifugación: la centrifugación preparativa, cuyo objetivo es aislar partículas específicas, y la centrifugación analítica, con la que se pueden estimar propiedades físicas como la velocidad de sedimentación o el peso molecular.

En las imágenes se observa el mecanismo y el interior de la Centrífuga Internacional UV.